ワンオペ育児

今日は終日ワンオペでした。

だがしかし。

小豆を煮て米粉グルテンフリーパンケーキを焼きお米をル・クルーゼで炊きました。

小豆は圧力鍋のシロカで15分、小豆はアク抜きなしの自己流。（父から数年前に送ってもらった年代物…父よありがとう。）

授乳中で甘いの超欲するのですが卵乳製品フリー生活をしているので、あずきをよく食べます。

ゆで小豆を300グラムくらい炊いて冷蔵庫にストックしてます。

やればできるではないか。

ディナーは

切り干し大根、青菜のお浸し、きんぴら（産後ドゥーラさんが作ってくれて冷凍しておいた）

シャケ、昆布のつくだに。

シャケはコープデリの冷凍のもの。

北海道産です。鮭は国産のものが安心なので助かってます。

時短テクとして

アルミホイルに鮭を入れ魚焼きグリルで焼きました。グリルを洗う手間が省けます！